炸薯片

2022.06.11 星期六晴

今下午涵涵她跟我说妈妈，我现在想吃薯片。我心想:因为现在天气炎热了，根本不想做了！但我看到孩子的眼睛一直看着我仿佛期待我点点头就同意给做，至于不忍心拒绝她小小的满足一下！于是我开始行动起来；

1、准备两个相亲相爱的土豆切成薄片放入水中浸泡10分钟洗去淀粉；2、水烧开把土豆片烫1分钟看土豆薄厚程度透明即可，土豆片焯水捞起滤干水分出来；3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，一片片放入土豆片放入锅中小火炸就慢慢等到土豆片飘起来炸到感觉比较脆了，然后炸至金黄酥脆捞起；4、土豆片出锅撒上辣椒面/孜然面/盐/白糖就ok啦

孩子喜欢吃白糖的就可以放白糖抖均匀即可。孩子们都吃光了一盘，吃的满足就好！

✌️温馨提示：土豆片尽量切的薄一点炸的才够酥脆！