绿豆汤

夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方——题记

儿时消夏纳凉有好多方法，喝绿豆汤是最经济实惠方便的。

绿豆对土壤及肥料要求不高，田边垄沟都能生长，农村人勤劳，春天到自家的地头上撒几把，入伏就可采摘。绿豆味甘、性凉，归心、胃经。绿豆汤可谓是夏天必备的健康解渴消暑汤，家家户户进入夏天便时常会备着绿豆汤，熬绿豆汤看似比较简单，实则很多人容易出现绿豆难以煮烂且容易发红的情况，其实熬绿豆汤也需要技巧，适量绿豆清水浸泡半小时，然后倒入烧开的水中再煮半小时，绿豆就粒粒开花，因绿豆汤偏碱性，此时汤中滴入几滴白酷中和一下，绿豆汤就色泽透明，清香扑鼻，倒在大盆中凉透，炎热的夏天喝上一口，真的清凉解暑得很。那时农村不富余，吃雪糕、喝冷饮都是梦里才能吃到的，而自己在家熬一锅绿豆汤，几块钱成本就足够全家人喝了，绿豆快速消暑且更健康。

因此绿豆汤在我们农村是既好看、好吃，又能顺手拈来，更易受到家人的喜欢。

岸边柳树下

谁道杨柳岸，晓风残月…才下眉头，却上心头…题记

夏天总是与闷热相连，尤其是暴雨前更甚。整个天乌黑乌黑，好像要压下来般，热浪被挤到地面上，和着空气中的湿气，让人闷得害怕，吸一口都觉得噎得慌。好在终有一场暴雨会将这闷热冲刷掉。

雨后的傍晚，风扫云淡，月朗星稀，大家最常去的就是村西的河岸，大柳树下偶有蝉鸣，让这夜空中稀疏的星星也随着这鸣叫声一闪一闪。大人们在岸边的土坡上聊天，脸前那点红光不时地抖动一下，还时不时地叮嘱在树下摸节遛龟(即蝉的幼虫)的孩子远离河水，摸节遛龟太浪费时间，而我却更喜欢在水坑里摸小鱼儿。

那时候的扶淇河道没有坝堤，河面不规则，两岸的土坡约束不了夏天的河水，时不时漫过士坡，留下了坑坑洼洼的积水，这积水很浅，不足半米，却往往有随水而来的小鱼小虾。少年的我摸鱼算是强项，其他的孩子总是拿着玻璃灌头瓶子跟在我周围，等着我把小鱼分给他们，拿回家放在水缸里养着。

雨后河边的柳树下是纳凉玩耍的好去处。

拾粪割牛草

驴拉的粪里也透着夏天青草的芬芳…题记

暑假里最重要的一件事就是割拾粪割牛草挣工分。七十年代的农村人是靠工分来维持生计的，劳力都得到生产队里干活，按身体结实状况能承受的工作强度计分，壮劳力每天10分工，妇女8分工，其他的也各有不同，有时包工就是另一码事了。

我们家就靠父母挣工分，年底按工分多少分口粮。父亲身体不好，挣的工分少，年龄很小的我就知道了工分的重要性。平日里上学前放学后总是背个粪篮子跟着路上的马车走，期待着驴子拉粪便，有时遇上这高光时刻往往好几个小孩都冲上去抢着把粪拾到自己的粪篮子。如果没人和你抢，就算交了好运，估计天上掉屎就是这么来的。那时的庄稼菜园子用的都是土杂肥，绝对的无公害食品，这动物粪便是上好的土杂肥，一篮子驴粪可以挣好几个工分。

割牛草是孩子挣工分的另一种方式。到了夏天，牛、驴、马吃的草都是新鲜的青草，动物也喜欢鲜美的草香味道，食亦是性，这可能是动物的共同需求吧。青草分好几个等次，田边地头垄上坡跟的草多是耐早的毛草，含水少，清香味千，可能3斤就能换一个工分，而庄稼地里或河边的草多是含水量大，就得7斤或更多才能换个工分。雨天的草饲养员是拒收的，只好拿回家凉透晒干留着冬天去集市作为青饲料卖，或者是用机器打碎成粉喂猪。割草最好是清晨或傍晚，能躲过烈日的烘烤。那时坡里草比现在除草剂过后的还少，看来得感谢工分的力量之威猛！

一个暑假的勤工俭学往往也能挣到百十个工分，按小麦计算可以换回20多斤，这对一个农村家庭就是笔不少的收入。时代变了，拾粪割牛草的事没了，化肥替代了农杂肥，牛、驴、马也不用拉车、拉犁了，可命运变得多舛，与猪一样上了餐桌。看来就算是动物有点活干也是值得的。