2022年7月16日     星期六         天气晴转小雨

      从今天（7月16日）起，“三伏”大幕正式开始。什么是“三伏”呢？　“三伏”由头伏、中伏、末伏三个时间段构成。古人确定伏天的推算标准是“夏至三庚便数伏”

意思是说，从夏至日开始数起，数到第三个“庚日”就进入头伏（初伏）。第四个“庚日”为中伏（二伏），立秋后第一个“庚日”为末伏（三伏）。头伏和末伏固定为10天，中伏有时10天有时20天。

      具体到今年的“三伏”，7月16日至25日为头伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至24日为末伏。伏天长达40天。

入伏的饮食讲究，吃面或者饺子。入伏后，由于天气炎热，所以食欲会下降。入伏吃面，特别是过汤面，可以刺激食欲，败心火。在北方，入伏喜欢吃饺子，在吃饺子时，会蘸醋，让人有胃口大开的感觉。

今天和孩子们商量入伏我们要吃饺子，我去超市绞了肉馅买了芹菜，回来后调好馅和面包饺子。哥俩一个扒蒜一个掺蒜，哥哥顺便还得看着锅里的水，水开了我把水饺下锅。不一会热气腾腾的水饺端上桌，一家人吃着水饺聊聊天，这一天过的很开心。