每天的家务劳动,今天和孩子们说晚上每个人做一道菜。
我问哥哥你要做什么菜?哥哥说炒黄金菜。弟弟抢着说做鸡蛋羹,我问他你知道怎么做鸡蛋羹吗?他说就是鸡蛋加蔬菜热一热。我跟拿着小铁腕要打鸡蛋的弟弟说:“认真听,鸡蛋羹需要两个鸡蛋、半碗温水、一些糖在瓷碗中搅拌均匀后放入微波炉里热三分钟”。弟弟听的很认真,并提问我好几个问题,比如为什么要用瓷碗、为什么要用温水、为什么要加糖。我都一一给他解答。然后开始制作,刚开始打破鸡蛋用手抠弄了一手蛋液,我教他怎么打鸡蛋,第二个鸡蛋成功打入碗中。倒入温水搅拌后就迫不及待给妈妈看的时候撒到地板上一点,然后说:“对不起我擦一擦”。放入一些糖一边搅拌一边问我:“爸爸,什么时候搅拌好?”我想他可能是怕搅拌的不好从而成品不好。搅拌好后小心翼翼的放进微波炉,我帮他开始加热,然后他跑去和妈妈说他做的鸡蛋羹快做好了,短短三分钟时间跑过来问了我四次:“现在几分钟了?”做好后迫不及待的给我们每个人尝了尝,我觉得糖放的有点少,但还是夸他做的鸡蛋羹又香又嫩。我问他觉得怎么样?他说:“我觉得不是很甜”。我说:“所以我跟你说加一些糖,没说一勺糖,因为这些味道只有你自己尝过之后才能有体会。下次再做你就会记得多加一些糖了”。弟弟点了点头把鸡蛋羹放到饭桌上等吃饭的时候再吃。
哥哥做黄金菜是从一年级开始。我有时间就会带哥哥一起做饭。最近有一段时间没做了,不知道是不是生疏了。对于哥哥来说要求每一个步骤都比弟弟严格一些,比如食材的准备,顺菜的顺序和速度,炒菜顺序和火候等等。哥哥在炒的时候我就默默看着,我想看看他还记得多少。首先他还记得先炒蛋并在炒蛋的时候先润锅以免粘锅,再炒火腿辣椒然后把鸡蛋加入进去翻炒,在炒的过程中我在一边看着,他的眼角也会不时捎上我一眼,我想他是想从我的眼神中得知是不是炒的可以了?现在是不是可以出锅了?但我就当没看见。最后他还是自己关火装盘。这时我才问他你觉得炒的怎么样?他说:“还可以”。我问了他两个问题:“一,炒的时间那么长有没有把菜炒老了,二,放盐了吗?”他恍然大悟。我说:“但是你刚开始炒蛋炒的很嫩,而且全程都没有粘锅,顺菜和步骤都没错,说明你还记得这道菜怎么做,至于味道那是一道菜的关键,但不是必要条件,以后记住就好了”
顺便我做了一道辣椒炒肉给他做示范,一边做一边解说。期间辣椒的味道呛得他直咳嗽,我问他做饭辛苦不?他说辛苦。我说:“那你就要珍惜别人的劳动,多体谅、多夸赞、多参与、不浪费”。
我觉得做家务能促进亲子关系,锻炼动手能力,培养孩子责任心和独立性,也让他们学会感恩。关系重于教育,身教重于言传,成长重于成绩。
