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蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。
今天准备和孩子一起来动手做蛋挞，自己做的料也真实，口感也好。
我和孩子把准备好的饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，等待二十分钟。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
你们知道吗？初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐哦
蛋挞出炉后，我们开心的品尝起来蛋挞，蛋挞的味道好极了，不仅味道和汉堡店卖的一样而且还能在家和孩子体验动手的乐趣。
