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2022/8/7
今天是立秋了，虽然节气有所变化，但是还是三伏天中，天气还是热得有些过分。一旦离开空调屋，身上的汗就会出很多，感觉随时都要中暑。今年的气温比往年高了许多，而且热的时间也较长。
今天是二十四节气的立秋，我们这里的传统是在立秋节气这天，都吃上一顿小豆腐。今天就和大家说说小豆腐吧！我们这里把用豆子直接做成的豆腐成为大豆腐，这是一种纯正的豆腐，除了盏豆腐额额添加外，没再有其他的添加剂。而小豆腐则是豆腐的种更深层的吃法。可以用各种的蔬菜，比如:茄子、萝卜、茭瓜、包菜，更甚至是萝卜叶子、菜花叶子，这些都是很好的配菜。当然最重要的主角，豆子磨成的豆汁更是必不可少的，混在一起就做成了小豆腐。在我们的家乡，小豆腐是餐桌上常见的菜肴，一个豆浆机，少许蔬菜就能做成一碗简单而又有营养豆腐，你不想来尝尝吗？
