8月17日星期三晴

这两天天气炎热，孩子都不爱吃饭，改善一下伙食吧！准备材料鸡胸肉2份，洋葱半个 ，面粉450克。先制作饼皮，面粉里面放一勺盐 ，适当温水揉成偏软的面团 ，表面刷一层油 ，盖上保鲜袋醒发半个小时以上。这时来调一下肉馅，洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里，加入3勺奥尔良料 、1勺生抽 、1勺料酒 、1勺辣椒粉 、半勺盐 、再少量多次地加入料水（葱姜蒜用开水泡的水） ，搅至上劲备用。在调一个油酥，油和面粉大概1:2的比例 ，混合成油酥。把醒好的面分成大小相等的面团 ，油酥也分成相同比例的团子。

把油酥包在面团里面， 像包包子一样收口， 收口朝上擀成鞋垫形状， 上下折叠成小被子翻过来再擀成鞋垫子再折成小被子 ，所有面团都这样折好后 ，表面刷一层油盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

醒发好的小被子擀平， 放入肉馅， 收口， 放进电饼铛 用手压扁， 盖上锅盖烙五分钟后翻面再烙五分钟即可了。

在熬上一锅米汤，美味的晚餐就开吃了。看着两个宝贝大口大口的吃着，心情美美哒！