2022年8月28日    星期日       天气小雨

       今晚，我们一家四口，去吃了"小四川私房菜"。等待上菜的过程是漫长的，幸亏有店家上菜前送的两道小菜，炸黄豆，嗯！黄豆被炸的酥酥脆脆，不错！还有一道，这应该是白萝卜，白萝卜酸甜可口，就看这两道小菜，估计，今晚，我们点了这三个菜，肯定是美味的，我们点了水煮肉片，干锅包菜粉丝，还有干锅鱿鱼，因为，我们家俩宝都爱吃辣，所以，三个菜，我们四口人吃了个干干净净，不过，不得不说，菜是真辣呀，我不紧感慨，"这家店估计每天都得用一蛇皮袋子的干辣椒……"

以前，听爸爸说，四川人都比较能吃辣，而且不是一般的辣，为什么呢？为此，我还特意百度了一番，大致有三个原因，第一个是地理因素，四川处于盆地，空气潮湿，身体内很容易产生湿气，在偶然的时候，四川人发现吃了辣椒后，身体的血液能够快速流动，不一会就能浑身出汗，湿气很容易就排出体外了，于是乎，四川人就一传十，十传百，大家都开始吃辣椒排湿气，时间久了后，自然成为了习惯，也就无辣不欢。第二个原因是口味因素，四川在古代路一直是非常难走的“蜀道难，难于上青天”是四川古时候的真实写照，由于交通不便，盐自然很难进到四川，我们都知道，饭菜太淡的话，很难吃的，当辣椒这个神奇的蔬菜进到四川后，一时间就成为调味首选，时间久了后，四川人也就习惯了吃辣。第三个原因是文化传承，我们都知道，很多地方都有属于自己的风俗习惯，由于四川上几代人都特别喜欢吃辣，身体中的基因慢慢也就遗传了下来，时间久了，四川人吃辣早已成为一种“家常便饭”。

呵呵，不过我感觉，还是少吃辣比较好，当然，偶尔吃这一次两次的特辣，当然一定要尽兴！哈哈