2022年8月26日 星期：五 天气：晴

每年快到中秋节的时候，我都会亲自为家人做月饼。今年也不例外，自己做的不甜也不腻，格外好吃。和儿子说我要做一些月饼，儿子高兴的迫不及待的想做月饼。烤箱烤好的花生晾凉去皮，再来和面，先活一块水面再活一块油酥。活好醒发的时候再用擀面杖把花生擀碎，我觉得擀碎的花生要比料理机打碎的要香很多。放入白糖和黑芝麻拌匀，把醒发好的面和油酥平均分成相同的等分，一块面团，一块油酥，和包包子一样包好。包好后，儿子帮我按成小饼的形状，这样好擀一些，擀成牛舌状卷起来，再擀一次，再卷起来，再擀成圆形的薄皮，就可以包月饼了。我包好后，儿子放入模具中，做成漂亮的花型，中途儿子还包了几个，虽然包的不是很完美，但是也非常不错，这次做了16个，很快就做好了装入烤盘，放入烤箱。叮咚~香喷喷的酥皮月饼烤好了，第一波完美出炉。接下来还做了传统的酥皮月饼，，做好后，放入平底锅里烙熟，非常香这次做了接近60个月饼，自己做的满满的成就感。儿子一会儿功夫吃了两个，吃到了自己动手做的月饼，真的太开心了。还和我说，下次我还要做月饼，自己动手体会到了成功的喜悦。