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包饺子
李堂燕

  今天是星期天,早上我收拾完卫生就领着孩子们来到孩子的舅舅家里,平时上班忙,星期天正是走亲访友和改善生活的好时机,来看望孩子姥姥的同时,我们要准备包孩子爱吃的水饺,今天包的是韭菜鸡蛋馅的,我们分工合作,孩子姥姥负责切菜调馅,我负责和面和擀皮,女儿负责包饺子,妈妈完成第一道工序,调出味道鲜美的馅子,我这第二道工序也开始了,我和了两瓢面,一边加水,一边搅拌,最后把面揉在一起,盖上盖子,等一小会儿,面滋润好了,我开始擀圆形的小皮子,女儿也要准备开始包了,女儿包了两种形状的饺子,还不错,最普通的那种是我教会的,还有一种带条纹的,是孩子姥姥教的,看起来很美观,因为女儿包水饺很多次了,也是孰能生巧,记得第一次女儿包的水饺,四周都没拿捏住,这样在锅里容易露馅,现代是越来越熟练了,正说着,大侄子上完美术回家了,看见女儿包的不错,说,姐姐我也想包,你教我吧,女儿看着很乐意当他的老师,于是就开始教他表弟了,拿一个饺子皮,舀一勺馅,然后开始从右向左逐渐用力捏住,这是最普通的包法,侄子还真包起来了,虽然有点慢也不是很美观,但是态度很认真,接着包第二个,就这样很长一段时间她们包完了,我给他们点了个赞👍🏻,都能帮家长减轻负担会包饺子了,都是好孩子,继续加油!这最后一道工序是下水饺,正巧,孩子爸下班回家了,孩子爸主动要求他来完成,这下水饺也是有方法的,就是等水煮沸后放入水饺,水沸腾一次就加一次水,加三次水后,开锅就熟了,中午我们吃到了美味可口的水饺,大家心里都美滋滋的,这是我们齐心协力,共同劳动的成果。                                              季汶颖妈妈

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