2022.10.3  星期一   阴     亲子日记 第1078篇

     又到了做午饭的时间了，我说：“儿子来吧厨师开始做午饭了，你来做，我来指导”儿子说：“可以。”这是提前约定好的事情，他得认真执行才行。今天两菜一汤和米饭。他说：“那不麻烦的很吗？”我说只管听话照做就是了。他半信半疑，他沉默了，因为他是经常吃，可亲自一次也没有做过，心里没底。

       儿子把冰箱的菠菜拿出来，先摘好，再去洗，他一边摘着。一边用盆接着水先泡在水里把摘好的菜。我看他一片一片的摘着，还挺帅的。他摘好之后放到接好水的盆内，用手小心的洗着，然后又洗了两遍，用菜筐控着水。我告诉儿子，用碗打三个鸡蛋，放点盐和醋，这样抄出的鸡蛋比较香。他去照做了，他拿出鸡蛋小心的在碗口上轻轻一碰，蛋液就溜到碗内了，轻而易举，非常娴熟的样子，我说：“儿子可以，把鸡蛋都打的这么漂亮，而且用筷子搅的很匀。是把好厨手。”儿子说：“我早就会做了。”我说是我粗心没发现你的优点。他继续打火，热锅，加油。问我能放多少油。我说：“适量”他不太明白，我说：“你往锅内加油，我喊停的时候就停。我说一定根据菜量的多少才能确定油量。”他行动，我在指导。很快鸡蛋花就出锅了，接着放油，油热放大蒜末和姜末，由于火候大，油溅到眼皮上，手背上。吓的他用手挡，还是用袖口遮手背，看着都好笑，我说可以把火候调小，油就不容易溅出锅了。后来放入菠菜，加盐，生抽适量。开大火，儿子认真的做着，他还说我：“光说话光让我干，你不能帮忙一下。”我说：“是你在做菜，你要有亲身体会才对。”很快菠菜炒鸡蛋就出锅了。洗了锅又热了剩下的鸡肉，他没做过。先让他把鸡肉放进锅内开火，加点热水烧开就可以了。另一个锅加了水烧上火，放上篦子把两碗米饭热上。都是我在说儿子在做，他还说咋这么多事，我说是呀，每次做饭可能比这次还要麻烦，我都是这么过来的。儿子说吃顿饭不容易，饭后还要洗刷锅碗瓢盆。我说这就是生活，生活处处是教育。我想这次做饭他是有亲身体会的，以后慢慢让他习惯就好了。我说：“儿子做的饭就是香，还是有你好。”儿子高兴的说：“不行，我都不知道怎么做。”“没事下次肯定比这次做的更好更顺手”，我竖起母指说。