今天是假期的第四天，终于今天上完班，明天可以休息一天了，想想陪孩子们干点啥，真没想到天气突然这么冷。

      刚下班我的电话响了，一看是家里打来的，原来是孩子们想吃我做的蒜蓉小龙虾了，这个季节真不是吃小龙虾的时候，就算有这个点也不新鲜了，为了不让孩子们失望，我去超市买了活的大虾，给她们蒜蓉大虾吃，应该不错。

      回到家，为了让孩子们体会一下，想吃什么并不像她们说说那么简单，我教老大首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。大虾一动，它的虾钳把老大手直接钳出血来，疼的她嗷嗷叫，赶紧给她消毒包扎，毕竟海产品细菌还是比较多，她自己说:“妈妈，吃虾真不容易，一只一只处理，还容易被刺伤”我告诉她，无论什么菜都是一步一步来的，不是像奶奶做好了，端到饭桌上你拿筷子去品尝那么简单。

     接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。

       接下来准备一点配料，我说:老二来剥蒜了，她细嫩的小手一瓣一瓣的剥，我告诉她剥完去洗手，不然辣眼睛，接下来将蒜剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盘中备用。

      开始做菜炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。然后加入一点生抽，加白糖提鲜，如果是孩子吃可以放一勺，这样味道刚刚好，然后倒入啤酒，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀，盖祸等大虾完全熟，出锅时放入香菜好了，这道非常美味的蒜蓉大虾就做好了。

    孩子说:妈妈我明白了一个道理，做什么事情都需要一步一步来，所有的美食都不是想象的那么简单，都需要过程，难怪上次我要炸茄合，耦合还有炸蘑菇，奶奶准备了两个多小时，需要准备食材，腌制，炸的时候奶奶都被油烫伤了两个手指头，那得有多疼，所以以后我要多帮着摘菜，干家务。

     她能体会到父母，爷爷奶奶的不容易，也算没白给她上这堂课。