煮栗子

2022年10月06日星期四天气阴

今天下午梓冉奶奶拿回来一些栗子，梓冉想吃了，就喊我要煮栗子。我们先把栗子用清水洗干净了，放到盘子里晾干。然后用开口器把栗子打上口。可有的栗子小，开口器打不上口，怎么办呢？梓冉想到一个办法——就是把开口器放栗子的地方垫上一块厚厚的布，再把栗子放上去，然后按下开口器，就在栗子上留下了一个“十”字。这个办法太好了，不一会儿我们就把栗子都打上“十”字了。把打上“十”字的栗子放入锅里倒上清水，先大火煮，后用中火煮。梓冉在一边等不急了，怎么还不熟。二十分钟后，水分没有了，只听“啪”的一声，接着两声三声……我用铲子翻动着栗子，不一会个个栗子都裂开嘴笑了，露出了金黄色的胖肚肚。我们盛出来，梓冉端去给奶奶尝尝。奶奶夸我们的手艺好，不仅好吃，还好剥。梓冉高兴的笑了。