我无意中听到妈妈说今天我们家吃黄豆，我记得姥娘说过炒黄豆前先要用水泡一泡。我吃过很多次黄豆却从来没有见过泡黄豆，这让我突然起了极大的兴趣。为了清楚地知道妈妈是如何泡黄豆的，我决定这次亲自动手。和妈妈一起泡黄豆。

我拿来一些黄豆，放进一只碗里，把黄豆中的泥土和杂物去掉。然后，我接来一盆清水，冲到黄豆身上，把它洗干净。这样，泡黄豆的准备工作就完成了。

随后，我就去房间做作业了。当我做完作业，再去观察黄豆的时候，惊讶地发现，黄豆有很大变化：黄豆原来在碗里只有一点点，现在怎么多起来了呢？我边观察边动脑想，过了一会儿，我终于明白了：原来，黄豆和我们人一样，需要水，但喝到一定程度的时候，就会胀起来，也会变大。黄豆其实并没有变多，只是喝饱了水，胀起来罢了。我用手摸一摸，黄豆由原来硬硬的变成现在软软的了。而且这时候水面上浮着很多黄豆外面的一层皮。

晚上，我吃到了黄豆烧排骨，特别香，不仅因为这是我泡的豆子，而且从这次活动中我对黄豆了解更多了。