屈源芝妈妈亲子日记第2012天

11月11日，星期五，阴有小雨

早上，起床后看时间还早，就把冰箱里冻得虾取出来，准备中午给女儿做点虾肉馄饨。因为昨天剩了点馄饨皮，刚好够两人吃顿馄饨。

河虾很好解冻，直接去掉头，用剪刀剪开背部，去掉虾线、虾壳，只留虾仁。然后把虾仁用刀拍碎，剁成泥，加入葱姜沫，盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，放冰箱备用。

中午下班回家，匆匆去九多肉多买了几种凉菜，回家就赶紧包了馄饨，还好，三下五除二就包了二十多个，够我两吃了。下了馄饨后，急忙切了香菜末、蒜苗末，到了虾皮，再加入一包裙带菜调料、生抽、醋、盐，用开水冲泡成汤，捞了馄饨，一碗美味的馄饨就做好了。女儿吃了一口，说太香了。看来，虾仁馄饨成功了。

。下午下班回到家，把剩的虾仁馅里加了胡萝卜、青豆、玉米丁，再加入调料，用饺子皮包了小包子，再做了生煎包，味道更鲜美，我两一人又吃了好几个。看来，一种食材是可以做很多美味的，只要去尝试，就可以。女儿说太有口福了，妈妈厨艺不错。