诸城市龙都小学三年级四班郭恬妈妈2022年12月8日星期四天气阴（192）

    今天家人带孩子去做核酸，社区已经不做了。邻居去人民医院做的。为了安全起见，先带孩子们回家了。可能以后也不需要做了。

上完一天的网课，孩子们难得有空，俩孩子玩得不亦乐乎。吃完饭 ，我回到屋里时，孩子们在看电视《舌尖上的中国》纪录片，本来觉得上了一天网课，不能在看电视了，但也觉得这个节目很好，就默许了。

节目介绍了全国各地的特色小吃，夹带着风土人情地方特色的介绍。所有的地方小吃都是漫长历史中的创造，制作和使用的方式都蕴含着当地的文化背景和特有的审美，无论天南海北，人们对家乡的滋味都有刻骨的钟爱和绝不掩饰的自豪。在乡音缭绕中，讲述着我们生活的历史。当介绍到煎饼果子的时候，大女儿兴奋的说，吆吆，切克闹，煎饼果子来一套。认真看了煎饼果子的制作过程，原来煎饼果子最早在民国作为夜宵出现的，摊的那个饼原来是混合了绿豆和小米，还要加上自制的香料来中和绿豆的寒性。摊煎饼的手法决定了厚薄。 基本上是2分钟做一个。原来还这么讲究，小吃看似简单却充满了了饮食之道，只有真的懂得食材火候调味原理，才能懂得从小处用心的美好。

看看那些色香味俱全，甚至还有造型制作，还有寓意，现在想想，自己做的饭，呵呵太难了。