包豆包

2023.1.19 星期四

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。临近春节，家里开始嘈嘈杂杂的准备年货了。今天我和姐姐也在家里帮奶奶包豆包。

我和姐姐将奶奶准备好的豆子放在盆里清洗干净，放到沥水篮里将水沥干。然后放入锅里，加入没过豆子的水。开始烧火。我们在老家，最喜欢的一件事，就是一边烧火一边烤地瓜。烤出来的地瓜外面是脆脆的，里面是糯糯的，香气扑鼻，垂涎欲滴。咬一口，甜到心坎里。

不一会儿豆子熟了，姐姐把豆子从锅里捞出来。沥干多余的水分。放在盆里，用勺子压扁，放一包白糖。捶出糯糯的感觉差不多就可以了。

奶奶将发好的面从盆里拿出来。揉成长条状，切一个一个的小剂子。我用擀面杖将就小剂子赶成薄薄的皮，姐姐则用勺子将豆馅放在皮子上，并包成圆圆的可爱的豆包。

不一会儿，在我和姐姐的支同努力下。垫子上站了许许多多可可爱爱的“小哨兵”。将他们放入蒸锅，蒸45分钟。等待是非常漫长的。等了许久，在浓浓白蒸汽下，香甜甜的豆包出锅了!

姐姐将包子拿出来放在篦子上，给我夹了一个，我捻起包子，轻轻的咬了一口，哇!真的好好吃!

年味一天比一天浓了，香甜的包子馅里蕴藏着我们对未来的盼望。

七年级一班

姜梅俊