2023年2月13日 星期一 阴
今晚下班后,突然心血来潮,想为明天早上准备一份手抓饼,也是今天突然看到一个视频,启发了灵感。布置好女儿的作业后,开始用开水烫面粉,和面,醒面,洗菠菜,烫菠菜,切碎菠菜,再打上三个鸡蛋拌好,用擀面杖擀了4张大大的手抓饼,在每张手抓饼上用火腿肠搭成一个正方形,中间铺上鸡蛋菠菜,再把手抓饼的边缘沿着火腿肠折到中间盖好,电饼铛抹上猪油,开始煎手抓饼,几分钟后,4个正方形的手抓饼,煎成两面金黄色出锅了,又脆又香,女儿尝了一小块,叮嘱我明天的早餐要放在一个碟子上,她起床就容易看到,然后就去睡觉了。能做好令女儿满意的早餐真不容易,需要不断的创新,保证营养齐全,做法还要简单。