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2023年2月13日 星期一 阴
今晚下班后，突然心血来潮，想为明天早上准备一份手抓饼，也是今天突然看到一个视频，启发了灵感。布置好女儿的作业后，开始用开水烫面粉，和面，醒面，洗菠菜，烫菠菜，切碎菠菜，再打上三个鸡蛋拌好，用擀面杖擀了4张大大的手抓饼，在每张手抓饼上用火腿肠搭成一个正方形，中间铺上鸡蛋菠菜，再把手抓饼的边缘沿着火腿肠折到中间盖好，电饼铛抹上猪油，开始煎手抓饼，几分钟后，4个正方形的手抓饼，煎成两面金黄色出锅了，又脆又香，女儿尝了一小块，叮嘱我明天的早餐要放在一个碟子上，她起床就容易看到，然后就去睡觉了。能做好令女儿满意的早餐真不容易，需要不断的创新，保证营养齐全，做法还要简单。
