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2023年3月1日，星期三，天气晴
最近单位饭菜太淡了，没有味道。因此，急需一款咸菜来拯救我的味蕾！
从冰箱里找出来一条咸干鲅鱼，立刻切成段，放入水中浸泡并且不断的搓洗。浸泡两个来小时，期间不断的换水。试试松软度，感觉差不多了！
开始煎鲅鱼干！煎鱼的过程速度很快，十来分钟就结束了。自己先尝一口，有点咸，没想到泡了这么长时间，还是这么咸，正好拿来当咸菜用。由于屋里太热，怕鱼蒸发掉水分，影响口感，所以给它扣上一个盘子，明天打包带走！
亲子共成长，我依然在路上！
