今天上班没那么忙,上午十点多就回家了,就想着给女儿改善一下生活,便从超市买来一只鸡,一瓶可乐,做“可乐鸡”。
第一步先把买来的鸡清洗干净,鸡嘴鸡爪子剪掉,然后再剁成块状,冲洗干净,下锅加凉水和料酒焯出余沫,捞出再冲洗赶紧。第二步开始准备大葱姜八角,然后开始放油烧热葱姜八角放里面,炸一会接着放入鸡块,炒上几分钟,再加盐,料酒,耗油,酱油,开始添一碗水和一瓶可乐,再加上炖鸡料。第三步再把炒锅里的鸡挪到高压锅,炖25分钟即可。这样美味的可乐鸡就做好了!
女儿放学回家就嚷着:妈妈你做了什么好吃的?怎么这么香,好像鸡肉饭啊!盛出鸡肉,再加上多半碗米饭,被女儿吃的一干二净,看着孩子吃的饱饱的,感觉所有的劳累都值了!