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说起我们沂蒙山区的特产，最美味的就是煎饼了，煎饼的原材料是玉米，把玉米磨成糊，然后用鏊子把他烙熟，烙煎饼可是个技术活，火候，油温，薄厚都有讲究，现在还会烙煎饼的真不多了，儿子的姥姥就会烙煎饼，这次儿子去他姥姥家，他姥姥正好烙煎饼，儿子也按耐住不他的好奇心，也动起手来，点火，摊玉米糊，翻面，每一步都像模像样，我小时候我的姥姥也会烙煎饼，我在旁边看，馋的流口水，姥姥就用鏊子给我煎个鸡蛋，卷在热腾腾的煎饼里，有时候放些猪大油，撒几个盐粒，那味道别提有多香了，那是我这辈子吃过的最好吃的食物，我问儿子学会烙煎饼了吗？儿子说学会了，我说很好，往小了说这也算多了项技能，往大了说也算是为继承我国非物质文化遗产做了一份贡献。
这个周末，充实而又快乐🙂
