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鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、葱花、生姜
做法：
1 鲫鱼清理干净，两侧背上划几刀，让其更好入味。豆腐切成小块备用。
2 锅里放点油，加热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入清水和生姜片。
3 煮沸后放入豆腐块，再次煮沸后转中小火煮十几分钟。
4 加入葱花和适量食盐调味后即可出锅。
海鲜类的食材做汤，只有鲫鱼、花蛤、淡菜这几样做的比较多。
