周末在超市买菜的时候小李同志看到钉螺说想吃,我就买了几斤。回来先用盐水泡了一个下午,用盐呢是为了让它们更好的吐干净里面的沙子。
晚上做的时候又反反复复的洗了十多遍才洗干净,然后就开始做,我先用油和葱姜蒜郫县豆瓣酱炸锅,然后在放点生抽、水,最后我又在里面放了一块红油底料,下钉螺大火烧开咕嘟半个小时让它入味,关火盛盘,嗯!香气扑鼻。两个孩子吃的特别香,小李同志头一回吃了两小碗米饭。
今天早上一起来小李同志就对我说妈妈我还想吃钉螺,好,给你安排!中午我去超市又买了几斤,晚上做好后他们又都吃光了,他们吃的高兴,我是看的高兴!