前几天答应教儿子做一道简单又有营养的菜，时光正好，放学回家后，我们娘俩一拍即合，说干就干。

首先清洁双手 后 摘好西红柿🍅，用流水清洗干净西红柿，轻轻放到案板上开始操作切块，一手扶住西红柿，一手拿菜刀小心翼翼切块儿，切菜时候我们俩都很紧张，毕竟风险还是挺大的~不过，这个过程还是比较顺利的，第一步完美完成！

第二步，搅拌鸡蛋液。取三枚鸡蛋清水冲洗一下外壳，取一枚轻叩碗沿，随即顺着裂缝鸡蛋液滑出，第二枚时候出现小失误，鸡蛋打到碗外了🙈第三枚成功~然后放一点盐，放一点清水，搅拌均匀，这样鸡蛋炒出来比较软，蓬，嫩。教儿子怎么开火，火候大小，怎么调节，在他有条不紊的操作下，鸡蛋炒好了。

第三步，把鸡蛋先倒入盘中，起锅热油，再把西红柿放入锅中翻炒至出汁，再把炒好的鸡蛋倒锅里一起翻炒片刻~关火，出锅！

儿子捧着自己亲手做的菜，又兴奋又自豪，赶紧喊妹妹一起吃，色，香，味俱全！今晚明显胃口大开，连呼好吃极了，明天还要自己做。

真是完美的一次体验！get新技能✔️