饺子的由来

今天吃饺子！孩子问我知不知道饺子的由来！这是孩子给我搜我摘抄的一些！

饺子的由来有多种说法，其中一种说法是饺子源于古代的角子，是中国南阳人医圣张仲景在东汉末年发明的食物。据说张仲景路过一片积雪深厚的地方，看到那里的农民吃不饱饭，就准备了食材，将羊肉和一些驱寒的食材剁成馅儿，用面皮包裹成耳朵的形状下锅煮熟以后，端起来给那些难民食用，它们在吃了这个食物以后手脚开始变暖了，耳朵也渐渐康复了1。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来，普遍使用“饺子”一词2。饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。]