学习炒菜（第283篇）

2023年4月9日星期日阴

中午，我和女儿去菜市场买菜，今天女儿要做两道菜：凉拌白玉菇，芹菜炒肉。女儿学做菜，我在旁边指导拍照，首先洗白玉菇，再焯水，放油下锅爆香蒜米和干辣椒，最后放白玉菇和调料，撒上香菜，装盘，简单容易做。第二道菜比较难一点，女儿第一次拿菜刀切肉，肉切得厚薄不均匀，芹菜也切得长短不一，接着放调料腌肉，最后炒肉和芹菜，终于大功告成，肉炒得很嫩入味，很好吃，白玉菇有点咸，有点辣。女儿说下次腌肉找她做，这次的菜做得有模有样，爸爸高兴得把女儿的两道菜发到朋友圈炫了一把。爸爸知道女儿学切菜，担心得不得了，但是家务活要从小培养，否则就不能全面发展。晚上爸爸下班回来，吃着女儿做的菜，夸她炒的菜味道好，不一会儿就光盘了。