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我们经常会看到玉米有一缕长长的胡子，可那不是因为玉米年岁大了，其实玉米才刚刚生长出来，那么玉米为什么会长胡子呢？
原来这胡子是玉米雌花的一部分，如果仔细观察，你就会发现玉米的雄花长在玉米秧的顶端，玉米的雌花却长在玉米秧的腰间，外面还有玉米叶包裹着，聪明的雌花为了能够使雄花的花粉落到自己身上，就将长长的花蕊伸到了外面，这样，当风把雄花的花粉吹落的时候，雌花就可以同雄花的花粉结合，玉米棒上就会结出玉米粒了。
黑玉米是玉米的一个特殊的品种，其籽粒角质层不同程度沉淀黑色素，外观乌黑发亮，玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香甜可口，便宜鲜食，玉米也是全世界总产量最高的粮食。
