香煎虾饼
因为没有加面粉,虾味十足,煎好的饼非常的鲜美,给小朋友吃再适合不过了
做法:
1. 胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水,然后挤干水份,切成碎末
2. 处理好的虾仁剁成蓉。(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好.)
3. 虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀
4. 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西
5. 平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可