2023.4.25星期二

记得今年过年去孩子姑奶奶家的时候，姑奶奶拿出了几个开花馒头，这馒头听说过，但从来没有吃过，第一次尝味道真不错，姑奶奶看我没吃够，临走前又让我带了两个回家。

前几天歌阳妈妈做了几个开花馒头说味道还不错，所以今天我也决定做上一锅开花馒头来尝尝。

昨天下午提前去超市买点红糖和红枣，需要用红糖水来和面，选择了一包颜色比较深的红糖。晚上临睡前把红枣切碎，和好面醒发着。早晨早早地起床先做馒头，面也早已醒发好了，把红枣碎揉进面里，搓成长条，分成三条并合并。再切成大小差不多的小剂子。然后开始再次发酵，体积变大、变轻就可以上锅蒸了。

把孩子送去学校后回到家馒头也已经发酵的差不多了，收拾收拾大锅开始蒸。不一会馒头的香味也随之扑鼻而来，大火烧开后再焖个十几分钟就可以出锅了。一开锅，满屋子都是红糖特有的甜味和红枣的香气，宣软又甜而不腻，刚出锅的红枣馒头热气腾腾的，一口气吃了两个！

平凡的食物中是平凡的味道，平凡的味道中是平凡的幸福，平凡的幸福中是平凡的生活，生活不止眼前的苟且，还有诗和远方，馒头不仅仅是口中的食物，更是赋予生活美好的小可爱。