放学的时候老大和我说,老师说的过几天是母亲节,可以给妈妈做碗面条。我没有放在心上,没想到回到家他真的张罗着要给我下卤子面。
“后天才是母亲节,你准备今天就做吗?”“对呀,可以提前给你过,后天你要回家给奶奶和老奶奶过,我就没机会给你做了。”“你可以一起给奶奶和老奶奶做一碗啊!”“我想想先给你做,好不好嘛妈妈?”好吧,看在你这么认真的份上说什么我也得答应啊!
从冰箱里拿出肉来,他要自己切,我说我帮忙切都不行,这是他第一次拿刀切肉,以前就是用水果刀切点 水果之类的,从来没让他真正拿过刀,看得我心惊胆战的,不过切得还不错,最后经过同意又给他加工了一下。
接下来就是做鸡蛋皮了,这个对他来说有难度,最后是他打好鸡蛋,我做的鸡蛋皮。切鸡蛋皮的工作也交给他了,还像模像样的!
第三步就是做卤子了,这一步就不用我插手了,他很熟练了。往锅里放油,接着放肉,炒断生,放入少许生抽,然后加水。肉煮熟以后放入鸡蛋皮,盐是我放的,他掌握不好。(忘了拍卤子照片了,还剩下一点点,将就看吧)
接下来就是下面条了,这个没有技术含量,他熟练得很。面条熟了,他先给我盛了一碗,再给他弟弟盛,最后才是他自己。(手是他弟弟,他弟弟迫不及待的想吃)
他把面端到桌上,我吃了一口,我由衷的称赞了他“凡凡,你太棒了,这是我吃过的最好吃的卤子面。也是妈妈过的最有意义的母亲节!妈妈,爱你。”说完给了他一个大大的拥抱,老大还有点害羞呢,但是明显对我的表扬和称赞非常受用,高兴地和我说“以后你要是不想做饭我可以给你下面条,炒鸡蛋,做三明治。”哈哈,对自己的厨艺信心大增啊!