连着几天的早起晚睡,白天又没时间补觉,困死了。吃过早饭,儿子自己骑车走了,想着上午没什么事 ,补个觉怪好。躺在床上 ,不一会就晕晕乎乎的睡着了。不知道睡了多久,,一阵阵悦耳的闹铃声叫醒了我,忙爬起来,答应孩子要炖排骨的,千万别晚了。起火烧水排骨焯水,另起锅灶放少许油,煸炒一下排骨放入葱姜,花椒大料生抽老抽,倒入开水炖煮排骨,大火烧开后转入小火慢炖。等着的功夫,择点芸豆,挑一些小个的土豆,清洗干净,芸豆一瓣两半,小土豆不用切块,整个煮就行。小时侯家里都种土豆,这个时候正是土豆下来的时候,大的都留起来,小的土豆就整个的乎熟沾蒜泥吃,土豆在妈妈的手里无所不能,切丝,切片,炖块,土豆丰收的季节,家里天天“土豆宴”。挺怀念那个味道的,实实在在妈妈的味道。
炖排骨的香味弥漫在整个厨房里,赶紧去看看炖排骨的情况,发现它已经炖得差不多了。我把芸豆放进去,翻动了几下,小土豆依次摆在最上面,尽量少沾锅里的汤水,这样弄出来的土豆既有盐味,又不会被煮的太烂。盖上锅盖
继续炖吧!。我开始准备午餐的其他菜肴。
我决定做一道清炒西兰花和一道蛋炒饭。我把西兰花洗净,切成小块,然后放进热锅里炒。我加了一点盐和胡椒粉,让它更加美味。家里还有剩米饭,再弄点蛋炒饭吧。我把鸡蛋打散,加入一点盐和胡椒粉,然后放进热锅里炒。当鸡蛋炒熟后,我把米饭放进去,继续翻炒。最后,我加了一点酱油和葱花,让蛋炒饭更加美味。
午餐很快就准备好了。我把炖排骨、小土豆,清炒西兰花和蛋炒饭都摆在了餐桌上。就等儿子放学回来吃饭了。儿子一开门就嚷嚷“刚进楼道就闻着排骨味了!”“就你狗鼻子!”儿子看到这么多好吃的,眼睛都亮了起来“这热天儿,我得好好补补!”……
我们一起享受着这顿美味的午餐,聊着家常。我感到很满足,和儿子度过了一个愉快的午餐时间。