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2023年6月20日(第七十八篇)
付峻贤麻麻

星期二,包粽子。

今天早晨,送完儿子,我就带着昨天准备的食材去了妈妈家。利用上午上班时间,把糯米、粽叶提前泡一下。中午提前翘班一会,回去包粽子。争取下午时间把粽子快递发出去。

提前已经安排好了,中午让孩他爸接老大。十一点钟开包。原本计划我跟妈妈一起包,但是妈妈不太会,索性,我来包,妈妈在旁边帮忙给绳子打结。为了让粽子吃起来鲜甜,包之前把白糖拌在了米里。让糯米提前吸收了糖分,再加上大大的蜜枣,相信一定很好吃。先包了一半桲椤叶的。我也是第一次使用这种叶子,用起来跟以前的长叶子不太一样,现学着网上的方法,再加上自己改进。由前两个的“丑八怪”慢慢变得有模有样的啦😀。就这样我把线缠好,由妈妈来最后把线结打好,再统一码到锅里。包满一锅就开煮。不用高压锅煮,要煮两个多小时才可以。

包到一半,儿子回来了,他赶紧凑过来,兴致勃勃的要一起学着包。我分给他两片叶子,让他一步一步的跟我学。折叶子,添米,放蜜枣,再添米,最后包起来,缠线……。刚开始试了好几次,都是到了包叶子时候,由于手太小,而且手势不标准等原因,老是把米漏出来,包不住。后来经过我得帮忙,终于完成了一个。儿子包,姥姥在旁边拿手机拍照记录。儿子说给它做上记号,他要吃自己的包的这第一个。😂😂😂丑俊的只要米包住,包严实了,吃是一样好吃的。

经过一个多小时的奋战,包了六十多个,煮了大大小小的三锅。为了节省时间,三个锅同时开煮。煮完了还要焖在那一个多小时才好吃。儿子中午吃的最多了,等粽子的时候吃了两个火烧,第一锅粽子出来,他又吃了一个粽子。评价蛮不错的,要是等着多焖一会会更好吃。

下午等粽子凉透了,我找同事帮忙,借他的真空包装机一用,把粽子打包起来,赶紧发顺丰快递。说是第二天中午十二点之前就能收到。虽说光发快递的费用买粽子就够买好多啦,但是礼轻情意重嘛。重在意义😂。

发完快递,我跟妈妈在那合计了一下,想着好几年没亲自动手包了,干脆多包点送亲戚朋友,让他们都尝尝自己亲手包的粽子。我大体算了算要送人的数量,发现剩下的远远不够。决定妈妈接着去买米,买叶子泡上,下午继续。

下午接回儿子把他送回家,我又回到妈妈家开始新一轮的奋战,直到八点钟。又包了六十个。总共包了一百二十多个。这下终于够分了,分完自己还能余一部分吃。😂😂😂这一天完美收工,虽然很累,但是一想到大家收到并吃到自己包的粽子时,心理美滋滋的。

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