教女儿下厨（第367篇）

2023年7月2日星期日晴

今晚下班后，我刨了一个冬瓜，去籽后，切成长条，让女儿切成冬瓜块，今晚教她做冬瓜炖肉，肉是已经卤好冻在冰箱里。女儿很久没有切菜了，冬瓜在菜板上切起来就像拉大剧一样，最后终于切完了，有大块和小块，装了一大盆，冷油下锅后，女儿端着冬瓜沿着锅边往锅里倒，人站得远远的，结果倒了一半在外面，我捡起掉在灶台上的冬瓜洗了一遍，让她继续倒进锅里，接着吩咐女儿接一碗水倒进锅里，没过冬瓜，盖上锅盖咕嘟起来，我倒了一把虾仁在女儿手心，告诉她撒进锅里，她拿起一粒虾仁放嘴里嚼了一下，说虾仁有点盐味，香海鲜味，等冬瓜炖熟后，让女儿把卤肉倒进锅里，再放一点酱油提鲜，起锅。我尝试一下，味道很好。老公下班回来后，就着两个馒头，今晚又是光盘。我对女儿说：你炖的冬瓜味道很好，爸爸都光盘了。