2023.7.14 星期五 天气晴

上午婆婆又捎来了各种蔬菜，排骨，肉，鸡蛋，桃子，给孩子买零食的钱，还有几个家里自己种的西瓜，满满一车，因为我知道上午公婆得去山上摘桃子，所以中午吃饭的时候打视频，和婆婆聊了差不多半个小时，感谢婆婆给我们拿这么多东西，孩子也跟奶奶炫耀一下，我做的西瓜皮菜 哈哈。然后留出时间让他们午睡一会，休息一下。

肉 蛋 菜都分类放进冰箱，孩子要吃西瓜，挑了个大的，打开，熟的不怎么好，芯是甜的，边缘不咋甜，皮还是比较厚实的，和孩子吃完了西瓜肉，皮扔了感觉实在可惜，怎么也是公婆费了汗水呵护长大的。于是从网上搜了一下西瓜皮的吃法，吃法有很多，选了几种日常能做出来的①五花肉炒西瓜皮 ②西瓜皮爽口小菜 ③西瓜皮糖。

中午的时候，刮的西瓜皮分了大小两份，大的一份五花肉炒，之前从来没吃过西瓜皮，试试看的态度，做出来后，还挺好吃的，一开始我以为孩子不喜欢吃，放了个干辣椒，结果两个孩子就米饭，辣也非要吃，味道很好，孩子的话说“妈妈，你再炒的时候，不要放辣椒了，把我们都辣冒火了”“哈哈 好的好的”。小的一份做了小菜，嘎嘣脆口感也很好，夏天必备。

下午，又开了一个西瓜（小孩子不会让好吃的东西留太久的），同样刮皮分两份，一份用糖腌制，慢火搅拌慢慢煎制，做成了西瓜皮糖，另一份继续用盐腌制出水分后，又做了五花肉炒西瓜皮。

用孩子的话说“妈妈，这西瓜皮还能做糖，还能炒菜，做出来还这么好吃，以后咱们吃西瓜，西瓜皮不能扔了呢。”