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做油饼2023.7.28日周五雷阵雨
初心

夏天的雨说下就下,一会太阳火辣辣,一会又下起了雨,老天爷应该是为了照顾上班的人,到了下班时间,雨总算停了。

到了下班时间,就匆忙赶回家,两个儿子在家等待我回家,昨晚答应小儿给炸买香芋地瓜丸,他还要吃妈妈做的油饼。回到家大儿在厨房,小儿说哥哥在给他做三明治,就是煎鸡蛋夹在面包片里,放点黄瓜片和火腿片,放点沙拉酱,大儿在家照顾弟弟还算细心,中午做油饼有些忙,幸好做饭是我的强项,从小就爱做饭,也算是历练出来了,做油饼也有窍门,面越软越好,我用温水活了一个面团,应该一个面团一个油饼,我都是省功夫,直接在圆饼撒葱花盐和油做成一个做成条状,再分成两个小油饼,我用擀面杖擀好了,小儿也要亲自试一试,我答应了他的要求,虽然不够圆,但还算不错,大儿负责烙油饼,都要尝试一下做油饼的过程,我负责炸香芋地瓜丸,小儿说妈妈炸十个就够了,说是不能浪费食物,近几天吃肉有些多,看着肉腻了,吃点清淡的青菜,拌了个凉菜,炒了个蒜末空心菜。

小儿边吃边说,妈妈你带几个去地瓜丸单位吃吧,不然下午会饿的,小儿心思细腻,吃完饭我们交流了很多,他回忆小时候和弟弟分享小时候他的很多往事,妈妈如何教育他,还有妈妈的艰辛,下午毕竟还要上班,我听着他俩谈话,迷迷糊糊睡着了。图像图像


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