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(143)包饺子
晨光与少年

2023年7月31日 星期一 晴

今天下午家睿要吃韭菜水饺,姐姐放假回家还没吃过水饺,征求了姐姐的意见后,说干就干。买肉买菜回家开始分工了,绞肉馅不如自己剁的好吃,我剁肉,姐姐揉面,让家睿整理择韭菜。分工完后家睿问我:“为什么我们都干活,爸爸不干。”我说:“等会爸爸也有活,爸爸负责包水饺。”“奥!”家睿开开心心的去择韭菜了。

我们把包饺子的所有材料准备好了。家睿⼀副跃跃欲试的样⼦,爸爸说“别着急,等会⼉⽪擀好了叫你。”爸爸把⽪⼉擀好了,家睿拿起⼀张⽪⼉放在右⼿⼼,看着家睿笨⼿笨脚样⼦,姐姐说:“拿反了,左⼿拿⽪⼉,右⼿去夹馅。这样包。”姐姐边说边做示范。家睿学着姐姐的样子开始包饺⼦,他把⾯⽪⼉往⼀块捏,里⾯的馅从⼿指缝⾥露出来,刚把这边捏好,那边馅⼉⼜露出来了。再把那边捏好,那边又露出来了。家睿忙得⼿忙脚乱,只好⼜沾了点⾯粉,这才完⼯。他看着自己包的歪歪斜斜躺着的饺⼦,不好意思地笑了。姐姐说:“很好,你能包起来就已经很不错了,再多练习练习,⼀定能包好。”在姐姐的⿎励下,家睿⼀⿎作⽓,⼜包了好⼏个,果然越包越好。爸爸一边擀皮一边说我出个谜语你们猜:“前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河。”家睿抢答说:“饺子!”娥姐又说了几个谜语。在说说笑笑中一会就包好了饺子。我开始烧水煮饺子,虽然饺子形状⼤⼩不一,有的饺子还煮烂了,但是我们还是很开⼼,家睿吃了⼀⼤盘,边吃边说好。

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