2023.8.14（农历六月二十八）星期一 晴

又到做黄桃罐头的季节了，儿子跟女儿特喜欢吃，我每年都会抽时间做些，今年跟嫂子

约好的今年一起做。不是我有事就是嫂子有事，这不拖到今天开始做，嫂子去买黄桃跟冰糖，我买罐头瓶子跟做成品。嫂子带着小侄女去桃园里精心挑选桃子，买了好多桃子直接带到我家，我还没下班嫂子就开始打皮，说实话这是最不好做的一道工序，看似简单但非常难坚持，桃子本身毛特多弄到身上很痒很痒的。等到我下班回家时嫂子已经把桃子全部打完皮。

把罐头瓶子用水洗了几遍洗干净，老公做好饭喊我们先吃饭再做，我们简简单单的吃完饭。开始第二道工序，把桃子中间的桃核去掉，这是孩子们都过来一起帮忙，有拿下着去核刀去核的，又把弄好的桃子放进清水里面洗干净的，他们分工明确开开心心的，认认真真的做着。人多力量大，不一会洗了一水桶桃子，儿子跟女儿到嫂子家用袋子装了满满一袋子玉米棒子烧火的。我把洗干净的桃子装进瓶子里，再放上一些冰糖，放糖多少根据个人口味，孩子们喜欢吃甜的我就多放了些。很快放满一大锅，老公点火，儿子往炉子里加柴，锅里煮着，我们接着打剩余的桃子弄完。

开锅，二十分钟左右黄桃罐头做好了，老公负责把罐头从锅里拿出来，我负责把罐头瓶子盖，一个一个的盖上，用力拧紧到过来去去空气，完美收工。孩子们看做好了一个个的口水都流出来了，刚做出来味道虽然差点，但也得让让孩子打打馋虫！做好的罐头放三至五天糖化的差不多口感特别好！

马站镇富岭完小5.1邱浩轩妈妈3.1邱浩洋妈妈