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腌黄瓜
回家的路上，看到有卖小黄瓜的，可嫩可嫩，萌生出腌菜的想法，以前吃过姐姐做的，味道不错，我也想想尝试一下。到家开始行动，先给黄瓜洗个澡，用盐泡一下，这样清洗的更干净，接着切长条形状，用盐腌好后挤水。同时熬料汁：酱油、陈醋、水、白糖熬上十几分钟倒盆晾凉备用，接着炒锅加油，花椒、茴香、辣辣炒出香味，秒变辣椒油。再切好蒜片、姜片。找好器皿，依次加入蒜片、姜片、黄瓜、料汁，压紧盖子24小时就可以吃了。孩子放学回家，尝一下，说味道非常好，一下吃了好多。看来，吃饭做菜要经常变着花样做，家人们才有新鲜感，营养全面，身体健康。
