2023年，9月24日，星期日，小雨

还有五天过中秋节了，没想到今天厂里安排休班，有点小惊喜！早上起的早，给家人改善伙食，包水饺，角瓜猪肉馅的！我早上三点多就睡醒了，起来准备包水饺！先把猪肉从冰箱里拿出来，用清水清洗干净，拿出绞肉机绞一下，因为太早，用刀剁怕影响邻居休息，不过还是刀剁的肉馅好吃，今天先凑合一下！绞好肉馅放在盆里，然后用擦窗擦角瓜，先擦成丝，然后加点盐，去掉水分，放在一旁，准备和面！把面放盆里，加一勺盐，这样面会更劲道，加上清水，把面活好，放在一旁醒一下，然后把角瓜丝攥干水分，放在菜板上剁一下，盛在肉馅里，加上盐，味极鲜，还有少于香油，搅拌一下，肉馅就算做好了！把醒好的面切成小块，用擀面杖擀成面皮，然后用筷子加上肉馅，包成水饺，等包好一些，就把锅里放好水，先煮开水，再继续包水饺，等水开，加水里一勺盐，这样水饺不容易破，把水饺倒上，开锅后再加点水，等三次开锅，水饺就算熟了，盛了盘中，就好了！今天的水饺有点咸，我迫不及待的尝了一口，味道还不错，就是稍微有点咸！！等老公跟孩子起来吃饭！包完饺子，我又躺床上睡个回笼觉！

九年级四班卢钲钧妈妈

一年级十班卢心怡