日记

今天是9月25日，星期一，在忙碌完一天的课程后，我们便放学回了家，在写完作业后，我和我妈就要一起做饭了。

我进了厨房，我妈妈早已经在等候了，我妈妈说今天要做一个我爱吃的，那就是——酸辣土豆丝。

首先，妈妈让我来准备食材分别有土豆丝、蚝油、香醋、干辣椒、尖椒、味极鲜等各种食材，在准备好后我们就开始做饭了。

首先妈妈让我把土豆丝放在水里泡了一会儿，她自己把干辣椒，尖椒给切一下，又将那些调味料给混合在了一起，然后我们开始正式做这道菜了。

首先在锅中倒入一些油，等油热后，快速的将蒜和干辣椒一起放入锅中炒，等到辣味出来的时候，将土豆丝，尖椒放入锅中炒，然后再把调好的调味料给放进去翻炒，炒个五六分钟，土豆丝的香味扑面而来。忍不住让人留下口水，那味道简直让人流连忘返。

我把第一口土豆丝用筷子弄到嘴里尝了一下，那味道就是先一阵酸，后面的辣味直接上来了呢！