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第561篇 美味的水饺
2.24刘亦卓妈妈

今日有空,在家包饺子吃吧。女儿一听说要吃水饺 ,说,妈妈,我们好长时间都没吃水饺了,我都馋了。饺子种类繁多,我们家最钟爱的还是猪肉白菜水饺。于是我去市场买了新鲜的猪肉,嫩绿的大白菜,葱,姜还有韭菜。尽管不经常包饺子,但凡包那必须要用心。包饺子的肉馅从没绞过,都是手工剁的。由于没有人喜欢吃肉,确切地说,是不喜欢吃到稍大一点的肉,更不能咬一口拉扯不断,于是我必须先把肉切丁,再仔仔细细地剁碎。剁好肉馅,再开始剁白菜,切韭菜,和面…我做这些准备工作的时候,亦卓便拿一本书,坐在旁边,讲故事给我听。开始包饺子了。亦卓也过来帮我擀面皮,虽然不怎么熟练,也干得有模有样。爸爸回来了,加快了进度。六点半,热气腾腾的水饺出锅了。香味瞬间溢满了屋子。虽然忙碌了一下午,看到每个人都吃得津津有味,一大锅水饺到最后所剩无几,还是由衷地感到欣慰。你看快乐就是这么简单,一家人围坐在一起开开心心地吃一顿饭,既满足又幸福。

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