今天是11，3号，农历是9.21.星期五，阴

早晨二宝要吃西兰花，所以我去接二宝放学的时候，就在从冰箱里把西兰花拿了出来备用，把二宝接回来以后，我就去做炒西兰花的准备，可是二宝又说愿意吃土豆，我就对二宝说：好的，那咱今天就做土豆炒肉。二宝紧接着又说：我要跟着妈妈学怎么炒土豆。我就回了她一句：行啊！

我把土豆准备好，淘洗干净。把肉切好备用，起锅烧油，二宝拿来板凳带上围裙，站在板凳上，看上去还真像个小厨师。

我对二宝说：锅烧热到冒烟的程度，放上凉油，这样肉就不会粘到锅上。放上肉以后，要翻炒均匀要把肉炒熟，要是肉炒不熟吃了会闹肚子的，然后再放上早就准备好的土豆丝，翻炒均匀，争取让每一根土豆丝上都站上油，这样会保住土豆的水分，是炒出来的土豆爽脆顺滑，非常好吃。

然后再放上点醋，想吃酸一点的多放一点，不想吃点的少放一点，盐也是根据个人的口味放。愿意吃味精的放点，也可以不放。翻炒均匀就可以出锅了。

这样一份酸而不辣的土豆丝就完成了。二宝都听得入了迷。今天晚上我们一家人就美美的吃了一顿土豆丝。

.