日记

西红柿炒鸡蛋

　　今天，我要做西红柿炒　鸡蛋，因为　中午爸爸会回来吃饭，为了让爸爸轻松一点，所以我想为他做饭，之前妈妈教过我如何做。

　　首先，要把西红柿扒皮，但如果普通的扒皮会很麻烦，所以妈妈便教我将西红柿的顶上切个十字，再将西红柿放入开水中，烫一会，再沿着十字口将皮扒下来，这样会很容易，捏着开口往下一扒，很容易就可以把皮脱下来，再将西红柿切成块，然后找一个碗打入三个鸡蛋，再搅拌均匀，打开碟气，开火，浇油，把蛋液倒入锅中，炒成型后再装回碗中，再把西红柿炒出汁来，把鸡蛋再倒回锅中，再炒一炒，撒入一小勺盐，一勺生抽，用来调味和调色，再炒一会儿，很快就好了，最后装盘　就好了。

　　炒好后，我尝了一下，味道正好，我立马把炒好的西红柿端到了桌子上，正好爸爸也回来了。