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今天，去超市称了三斤肉，准备灌香肠。因为听别人说吃买的香肠丶火腿肠不好，里面放的添加剂多，再说自己做的肠干净，卫生，都用的是新鲜的好肉，吃看也放心。
我笫一次学灌肠，也没经验，调料是在网上买的，四季风味的，带灌肠推手、肠衣，线。把肉搅好，卖肉的把肉给我搅成条状，说灌肠就得搅成这样，我嫌太长回家又用刀剁了成了肉丁。用调料淹制好，最后放些淀粉搅拌。把肠衣用温水白酒泡会，洗净就可以用了。我把肠很快灌好了。用牙签扎孔排气。上锅蒸。由于我灌肉灌的太多了在蒸煮时全部破裂，都开口笑了。
剩下的放冰箱，想吃就拿出来烧，烤着吃，真的很方便。，
