2023年11月24日星期四天气晴☀️古代人总说打铁、撑船、磨豆腐是人生三大苦，有了女儿后，这三苦，我算是带着孩子体验了两苦（普者黑的撑船，这次的磨豆腐）。

应该很少有人能吃到自己手推石磨磨出来的豆浆、豆腐脑还有豆腐了吧？香甜的豆浆，鲜嫩的水豆腐，香脆的米花糖，满满的儿时回忆。

在机械大显神通的今天，带女儿体验石磨豆腐的辛苦，手推石磨磨黄豆，让孩子体验以前的人是怎么制作出豆浆，从而加工做出鲜嫩的豆腐脑和豆腐。大汗淋漓推磨磨出来的黄豆汁，再经过不同工序做出的豆制品食物，体验食物的来之不易，教会孩子爱惜粮食，也能增长见识。

泡好几小时的黄豆，半勺黄豆半勺水，石磨速度要均匀，这样做出来豆浆液才细腻，煮出来的豆浆才好喝。姥姥姥爷轮番上阵，边玩边工作，一小时左右磨出好多豆腐，滤出豆渣，煮出来的豆浆丝滑爽口，豆香四溢。豆浆煮出来一半用来喝，一半点了石膏做成豆腐脑，不放糖女儿喝了一大碗豆浆，也吃了一大碗豆腐脑。我尝了尝味道确实比机械的更地道更原生态，可能也因为是自己辛苦推磨的原因。