小雪
小雪是冬季的第二个节气,一般在11.22.23之间,意思是寒未深且降水量未大。不是单纯指天气下小雪,确切指降水与气温节气,寒潮超冷空气活动频繁,从而带来更大的降温降水。
小雪的到来明显加快了冬的步伐,落叶纷飞气温骤降8-10度。小雪天晴,雨雪到年边。小雪地不封,大雪河无冰。意味着暖冬雨雪会集中到春节前后,而且来年三月份有可能倒春寒。其实该冷的时候就待冷,该下雪就待下雪。下雪可以净化污浊空气,给农作物保墒减少虫害缓解旱情,所以民谚有麦盖三层被,来年枕着馒头睡瑞雪兆丰年的说法。
小雪腌菜大雪炖肉,小雪过后进入漫长的冬季,而冬季食物的匮乏所以北方常常腌制咸菜传统如:萝卜.芥菜疙瘩.雪里蕻作为原材料,咸菜做的好给肉都不换有滋有味,平时一日三餐的辅助佐餐。尤其是腌制雪里蕻我的最爱!荤素均可,可以和肉皮.花生黄豆炖制,亦可以单纯素食炒制味道绝佳。小时候印象中还建有地窖存放大量白菜.萝卜.地瓜过冬。
每到冻的瑟瑟发抖总想起《寒号鸟》的课文寓言:“哆啰啰,哆啰啰,寒风冻死我明天就垒窝!”平时艳阳高照的时候邻居辛苦垒窝做准备,它若无其事笑话人家,夜里冻的不行!第二天照旧。直到更冷的天气来临,邻居没有听到寒号鸟的动静,过来查看,被冻死了!以物喻人,对号入座,谁是那只好了伤疤忘了疼,自以为聪明懒惰的寒号鸟?大智若愚总觉得自己聪明别人笨,前边越辛苦后边就越容易,相反:前边越容易后边就越难。没有一样付出是没有价值,未雨绸缪一点一滴建立护城河安乐窝抵御来自自然界一切的风险,有的付出当时是看不到成效,只有经过累积叠加达到点值,危险来临才发挥作用威力。付出必有收获,只是不在同一季节,中间一段必不可少的酝酿与劳作。现在所做的一切都是为未来添砖加瓦助力,这样就信心百倍甘之若饴。方向方法对,到达目的不过早晚的问题!
天冷加衣,腹饥干饭。兵来将挡水来土掩。冬雪雪冬小大寒,生活虽难处处考验艰难,但是总有陌生善意温暖.家人扶持希望让我们全力以赴,苦味回甘。