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包馄饨
尽美小学一年级二班 张宜宸妈

2024年1月6日  星期六 天气:晴

今天是周末,天气很好,我准备和孩子们一起包馄饨,孩子们写完作业,老大和二宝急切的洗手和我一起包馄炖,每当家务劳动都离不开宜宸的身影,比如说剥花生,不知剥了多少花生,才找到剥花生的技巧,什么东西都要尝试一下,才会有很大的惊喜出现。

这时桌子上放着调好的一碗馅儿、几叠馄饨皮和一碟清水。“包馄饨的时候一定要认真,否则馅儿会露出来的。”我一边说一边示范给孩子们看:“首先在皮的正中间放一点馅儿,然后再用筷子沾点清水抹在皮的下缘,接着把皮对折捏紧,再用大拇指和食指捏着皮的两端轻轻一拽,一转,捏紧,一个漂亮的馄饨就包好了。”看大宝,二宝包了几个之后有点像模像样,我就起火烧水去。这吃馄炖前的调料很重要,把葱,香菜,酱油,紫菜,醋放在碗里,出锅前先用热汤烫一下,再放馄炖,最后放几滴香油,真是香极了!这水都开了,孩子们还在忙碌着,可宜宸撅着小嘴有些不高兴,原来他包了两个馅总是露了出来,经过我从旁鼓励,宜宸包着包着也掌握了技巧,包的越来越好了,真是人多力量大,姐弟三个很快就都包好了。

从包馄饨和剥花生中悟出了一个道理:不管孩子做什么都要坚持不懈,勇敢去尝试,多鼓励,多引导,一定会成功的。

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