民以食为天，做饭也应该是人的必备技能之一。

晚饭后问孩子们明天早上想吃啥，都说要吃手擀面。我提议让哥哥来擀面，因为之前指导他做过一次，这次也算轻车熟路了，他很痛快的答应了。为了明天早上不至于太仓促，我们决定今晚就把面条擀好放在冰箱里，这样明天早上就可以晚起一会儿。

说干就干，我指导哥哥舀一瓢面放在盆里，然后放少许盐并放一个鸡蛋，这样可以增加面条的韧劲，然后少量多次加水，揉成一个偏硬一点的面团。醒发10分钟后就可以放在面板上擀了。因为有之前的经验，哥哥这次比第一次熟练多了，全程自己操作，一会儿就擀成了一个圆圆的面皮，把面皮折叠后再用刀切成粗细均匀的面条，李小泉牌手擀面就完成啦！

看着自己的作品，哥哥很满意，一副成就满满的样子。做家务真的是件不错的事情，既能锻炼孩子的动手能力，也增加了孩子的责任感，还让他体会到了胜任感。

也许明天还可以再尝试做一种新的美食，我这个“指导老师”要好好计划一下。