2024年2月6日 星期三 天气：晴 春节我掌勺

王泓博

春节快到了，给大家做道春节必备解腻蘑菇蛋花汤。

先将蘑菇洗好择好。打开火将锅烧热，将食用油倒入锅中，油热后放入葱花，放入肉翻炒，翻炒后将洗好的蘑菇放入锅中继续翻炒。最后加入一碗清水没过蘑菇即可。盖上锅盖后等待水的烧开，等待过程中打入三个鸡蛋。用筷子将蛋黄搅拌均匀。再切入一点香菜备用，开锅的时候将搅好的鸡蛋倒入锅中。加两勺食用盐，撒入香菜，就可以出锅啦！听着是不是就很美味啊！

接下来为大家科普一下我做的美食：蘑菇是一种很常见的食材，它的味道鲜美，并且相对于其他菌类它也是比较便宜的，它的营养丰富，还有丰富的蛋白质和氨基酸，维生素等，可以增强人体抵抗力。促进智力发育，小孩子食用有很多好处。将蘑菇和同样鲜美的鸡蛋放在一起做汤，营养健康;维生素可以更好的被人体吸收，并且营养价值更高。另外这道汤食的味道鲜美而清淡，可以作为春节饭桌上的一道解腻汤。也是不错的。

听了我做的汤，并且知道了它的营养价值，同学们是不是受益匪浅呢，可不要再挑事喽！😜

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