今天是大年二十九，按照传统习俗，家家户户都要准备各种美食，迎接新年的到来。我们家也不例外，今天的任务是炸丸子。

早上，妈妈早早地起了床，准备好了食材：新鲜的肉馅、葱姜蒜、面粉、鸡蛋等。我也赶紧起床，帮忙打下手。

我们先把肉馅放到一个大盆里，加入适量的盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，然后用筷子沿着一个方向搅拌，直到肉馅上劲。接着，妈妈往肉馅里打入了两个鸡蛋，又加入了一些面粉，继续搅拌，让肉馅和面粉充分混合。

一切准备就绪，开始炸丸子了！妈妈把油倒进锅里，开火烧热。当油热到八成时，她用手抓起一团肉馅，从虎口处挤出一个圆球，然后用勺子舀起来，轻轻放入油锅中。我在旁边看着，只见丸子一入锅，立刻发出“滋滋”的声音，油花四溅。不一会儿，丸子就变成了金黄色，漂浮在油面上。

我迫不及待地想尝尝刚出锅的丸子。妈妈用漏勺把丸子捞出来，放在一个盘子里。我顾不上烫，拿起一个就放进嘴里。哇，好烫！但是真的好香啊，外酥里嫩，口感鲜美。

我们一边炸，一边吃，不知不觉就炸了一大盆丸子。看着自己的劳动成果，我心里满满的成就感。

炸丸子虽然只是一件小事，但却让我感受到了家的温暖和过年的氛围。一家人围坐在一起，共同制作美食，分享快乐，这就是过年的意义吧。

希望新的一年里，我们的生活也能像这炸丸子一样，圆圆滚滚，幸福美满！